yano's staff blog

岐阜茜部のおいしいケーキ屋さん フランセヤノのスタッフが、日々の出来事や新しいケーキのことなどを綴ります♪

ファイヤー!!

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今人気のブリュレバウムです!

表面を上手に焼くのが意外と難しくて苦労しました(^^;鼻の中が黒くなるまで焼いて焼いて試行錯誤した結果、かなり上手に焼けるようになりました!w 重要なのは炎なんです!ファイヤー!!! ってかんじで今は焼いてます(^^)

表面は香ばしくカリカリ、真ん中しっとり、下にはメープルシロップを忍ばせました♪是非おためしください!